火锅配菜有哪些（火锅配菜分类大全指南）

　　火锅配菜分类大全指南

　　

　　一、蔬菜类

　　黄瓜、木耳、白菜、莴笋、土豆、冬笋、萝卜、菜花、丝瓜、冬瓜、香菇、豆腐、豆腐干、大葱、金针菇、豆芽、香菜、茼蒿等。

　　二、水产类

　　鳝鱼、鲤鱼、鱿鱼、黄辣丁、带鱼、鲜贝及其他海鲜类。

　　三、畜肉类

　　猪牛羊肉、肝、肾、蹄筋、血、脑花等。

　　四、禽肉类

　　鸡鸭鹅肉、翅、血、肝、心、胗、爪等。

　　

　　五、其他类

　　1)人工饲养：狗肉、野鸡、野鸭、鹌鹑、牛蛙等。

　　2)丸子类：虾丸、鱼丸、鸡肉丸、猪肉丸等。

　　3)其他。

　　

　　六、干货类

　　竹笋、粉条、面块、饺子、笋干等。

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