鸡蛋糕蒸多长时间最好吃（口感松软嫩滑的鸡蛋糕烹饪技巧）

100次浏览发布时间：2025-03-02 16:45:45

现在非常流行的一种家庭甜品叫“鸡蛋糕”，鸡蛋糕是大到老人小到儿童都很适合食用的甜品，吃起来口感松软，深受人们的喜欢。鸡蛋糕价格都很亲民，物美价廉，我们自己也可以在家里做。方法非常简单，准备好鸡蛋和需要的一点发酵粉就行了。但是有些人制作鸡蛋糕的时候，大家知道要蒸多久可以拿出来吗？

控制好蒸的时间是很重要的，一般的鸡蛋糕需要蒸20-25分钟就可以了，20分钟时间是最合适的。少于这个时间，鸡蛋糕就会没有那么松软，而且鸡蛋糕不黏稠，吃起来口感会变差，超过这个时间就可能将鸡蛋糕蒸糊。其实蒸鸡蛋糕有没有熟是可以判断的，我们可以过几分钟打开一次观察鸡蛋糕有没有蒸熟。

为了让制作出来的鸡蛋糕更好吃，更软，在打鸡蛋时，可以往里面适当加入一小部分的温开水，这样就能让鸡蛋糕的质地和香味都变得特别好，蒸出来的鸡蛋糕会松软嫩滑，不容易老化，要使鸡蛋液变得更细腻，一定要用温开水。搅拌的过程中肯定会有气泡产生，一定要将气泡滤掉。因为气泡会影响鸡蛋糕的质地。

为了让鸡蛋糕刚好看，我们可以简单地做一些修饰，这样弄出来的鸡蛋糕不仅颜值高，而且非常的美味。

现在鸡蛋糕是一个非常流行且受大家喜欢的甜品美食，外面的卖的鸡蛋糕可能会放入添加剂来延长保质期，自己做出来的就不用担心这些，吃着会更健康，但是在做的时候要自己好好控制时间呦，这样才能做出美味的鸡蛋糕质地柔软，风味俱佳。